Paneer bhaji recipe in hindi : paneer bhaji kaise banaye No.1 उत्तर भारतीय रेसिपी

Paneer bhaji का नाश्ता हमारे उत्तर भारत और पश्चिमी भारत में काफी प्रसिद्ध नाश्ते के रूप में उपयोग किया जाता हैं। आज मैं आपको इसका फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप तरीके से 15 मिनट में बनने वाली इस रेसिपी को बताऊंगा जिससे आप अपने घर पर ही होटल स्टाइल में बना सकते हैं।

Paneer bhaji की रेसिपी या आप इसे पनीर भूर्जी भी बोल सकते हैं। यह अंडा भुर्जी की रेसिपी का शाकाहारी रूपांतरण है। यह पनीर भुर्जी बच्चों में काफी पसंद की जाती है और यह बिल्कुल ही कम समय में बन सकती है अगर आप अपने बच्चों को कुछ चटपटा खिलाना चाहते हैं तो यह रेसिपी आपके लिए बिल्कुल ही परफेक्ट हैं।

Paneer bhaji को मुख्य रूप से दिल्ली, चंडीगढ़, राजस्थान के कुछ शहर और मुंबई में काफी प्रसिद्ध रूप से उपयोग किया जाता हैं।

Paneer bhaji को आप ब्रेड पराठे या बन के साथ खा सकते हैं। यह इन सारी चीजों के साथ काफी टेस्टी लगती हैं।

Paneer bhaji ingredients

Paneer chi bhaji में भारतीय मसाले का एक अनोखा मिश्रण इस्तेमाल में लाया जाता है जो कि नीचे दिया गया हैं।

300 ग्राम पनीर
दो प्याज
दो हरी मिर्च
अदरक लहसुन का पेस्ट और एक शिमला मिर्च
तीन लाल टमाटर
आधा चम्मच हल्दी
आधा चम्मच जीरा
स्वाद अनुसार नमक और तेल
चाट मसाला
दो चुटकी कश्मीरी लाल मिर्च

Paneer chi bhaji बनाने के लिए ऊपर दी गई सारी रेसिपीज को पहले इकट्ठा करें और तैयार करें फिर इस लाजवाब पनीर भाजी की रेसिपी बनाने की शुरुआत करें।

पनीर भाजी को बनाने में लगभग 15 मिनट लगता है और यह रेसिपी तीन लोगों के लिए बनाई जा रही हैं।

Paneer Bhaji Kaise banaye

पनीर को अच्छे से धोएं और उसे छोटी-छोटी पीस में काट लें या तो पनीर को कद्दूकस कर लें।
और फिर टमाटर शिमला मिर्च, हरी मिर्च को अच्छे से धोएं और उसे बारीक कट करें।
फिर गैस को धीमा रखकर पैन चढ़ायें और उसमें तेल (शुद्ध सरसों का तेल या रिफाइंड तेल का इस्तेमाल करें) तेल डालें और उसे गर्म करें।
अब इसमें थोड़ा सा जीरा डालें और तलें।
अब इसमें भारी कटा हुआ प्याज डालें और अच्छे से भुने।
प्याज को 1 मिनट तक पकाएं उसके बाद उसमें हरी मिर्च, शिमला मिर्च, टमाटर यह सारी चीज डालें और तलें।
अब इसमें हल्दी पाउडर चाट मसाला पाउडर और आप और आवश्यकता अनुसार अमचूर पाउडर दो-तीन चुटकी इस्तेमाल कर सकते हैं उसको डालें उसके बाद उसमें साधन अनुसार नमक डालें।
2 मिनट तक भूनें उसके बाद गैस को बंद करके पैन को ढक्कन से ढक दें।
उसके बाद 5 मिनट तक वैसे ही रहने दें।
अब यह आपकी बिल्कुल चटकारेदार चटपटी पनीर भाजी खाने के लिए तैयार हैं।

Paneer chi bhaji की रेसिपी बिल्कुल ही लाजवाब तरीके से बनाई गई है, आप इसे अपने घर पर 10 मिनट में फटाफट तैयार कर सकते हैं। आप इसे बच्चों के नाश्ते के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं, और इसको पराठे या नान के साथ सर्व कर सकते हैं।

Paneer chi bhaji काफी हेल्दी है और बच्चों को और बड़ों को काफी पसंद आती है, अगर आप ऑफिस जाते हैं, तो यह आपके लिए परफेक्ट नाश्ता है, जिसे आप 10,15 मिनट में बना सकते हैं।

Paneer bhaji के जैसे और कई सारे नाश्ते वाली रेसिपीज और शाम के खाने वाली रेसिपीज जैसे पनीर मंचूरियन की रेसिपी जिसे आप सुबह के नाश्ते में बना सकते हैं।

पनीर फ्राई की रेसिपी जिसे आप शाम के नाश्ते में बना सकते हैं और बहुत सारे पनीर से जुड़े हुए पकवान जैसे काजू पनीर जैसी कई सारी रेसिपीज हमारे यहां पर उपलब्ध है। आप उसे पढ़कर फोटो के साथ देखकर अपने घर पर ही बिल्कुल रेस्टोरेंट के जैसे स्टाइल में बना सकते हैं।

लोगों के सवाल और उसके जवाब

पनीर से किसे बचना चाहिए?

पनीर से उन लोगों को बचना चाहिए जिन्हें दूध की चीजों से एलर्जी होती है। जो लोग लेक्टोसिटोलरेंट होते हैं उन्हें दूध से बनी चीजों से दूर रहना चाहिए।
वरना उन्हें पाचन क्रिया में दिक्कत का सामना करना पड़ेगा।

क्या पनीर आपको मोटा बनाता है?

पनीर में बहुत सारी सेहतमंद वाली चीज मौजूद होती हैं लेकिन आप अगर ज्यादा इस्तेमाल करेंगे तो इसमें जो फैट होता है, उससे आपको ज्यादा कैलोरी मिलती है, जो आपको मोटा बनती हैं।

पनीर शरीर में क्या काम करता है?

पनीर में बहुत सारे विटामिन प्रोटीन मिनरल कैल्शियम फास्फोरस जैसी चीज मौजूद होती हैं जो हमारे शरीर के लिए काफी अच्छी होती हैं।
पनीर में प्रोटीन मौजूद होता है, जो हमारी बॉडी की स्ट्रेंथ बनाने में काफी मदद करता हैं।
पनीर में कैल्शियम फास्फोरस जैसी चीजें मौजूद होती है, जो हमारी हड्डियों के लिए फायदेमंन्द और उन्हें मजबूत बनाती हैं।

क्या पनीर से कब्ज होती है?

हां- जिन लोगों को पनीर से या दूध से बनी हुई चीजों से एलर्जी होती है, उन लोगों को पनीर से कब्ज होने का ज्यादा चांस रहता है क्योंकि जिन लोगों को पनीर से एलर्जी होती है उनकी पाचन क्रिया काफी स्लो और खराब भी हो सकती है, जिससे भोजन पेट में ही सड़ने लगता है और कब्ज का आकर ले लेता है।

1 किलो पनीर में कितने आदमी खा सकते हैं?

1 किलो पनीर में लगभग 10 आदमी आराम से खा सकते हैं और अगर सब्जी काफी अच्छी और टेस्टी है तो 1 किलो पनीर को 6,7 लोग भी खा सकते हैं।

1 लीटर दूध में कितना ग्राम पनीर बनता है?

1 लीटर दूध में कितना पनीर बनेगा यह डिपेंड करता है, कि दूध किस जानवर का है जैसे अगर दूध भैंस का है तो 1 लीटर दूध में 200 ग्राम पनीर बनता हैं। क्योंकि भैंस का दूध काफी गाढ़ा होता है, इसलिए इसे पनीर ज्यादा बनता हैं।

10 लीटर दूध में कितना पनीर निकलता है?

10 लीटर दूध में कितना पनीर बनेगा यह डिपेंड करता है कि दूध किस जानवर का है, अगर दूध भैंस का है तो दो किलो पनीर बनेगा और अगर दूध गाय का है, तो 1 किलो 800 या 700 ग्राम पनीर बनेगा।

अगर मैं रोज पनीर खाऊं तो क्या होगा?

अगर आपको पनीर या दूध से बनी चीजों से कोई एलर्जी नहीं है तो पनीर खाना आपके लिए काफी स्वास्थ्यवर्धक और हेल्दी होगा। क्योंकि इसमें भारी मात्रा में प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस पाया जाता है, जो आपके मसल्स हड्डियों के लिए काफी अच्छा होता है। 100 ग्राम पनीर में 18 से 20 ग्राम प्रोटीन होता है जो कि हमारी बॉडी की अच्छी खासी प्रोटीन की आवश्यकता को पूरी करता है।

Paneer bhaji recipe: लाजवाब उत्तर भारतीय रेसिपी

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