आलू का चटपटा नाश्ता बच्चों को काफी पसंद आता है और यह रेसिपी सिर्फ 10 मिनट में ही बन जाती हैं।आज मैं आपको इसकी फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप बताने वाला हूं, आप इसको एक-दो दिन के अंतराल पर रोज बना सकते हो।
बच्चे हो या बड़े सभी को आलू का चटपटा नाश्ता बहुत पसंद आता है, और यह काफी पसंद भी किया जाता है, ज्यादातर नाश्ता उबले आलू की मदद से बनाया जाता है, जिसमें काफी टाइम लगता है।
लेकिन मेरा यह रेसिपी से बना हुआ नाश्ता सिर्फ 10 मिनट में ही बन जाता है, और वह भी पूरे क्रिस्पी कच्चे आलू का स्वाद भी इसमें रहता है।
यह काफी टेस्टी होता है और यह काफी हेल्दी स्टाइल में स्नेक्स भी है। इस आलू का चटपटा नाश्ता को बच्चों के टिफिन बॉक्स में भी दे सकते हो।
Table of Contents
आलू का चटपटा नाश्ता बनाने की सामग्री
- पांच आलू
- चार कटी हुई हरी मिर्च
- आधा चम्मच हल्दी पाउडर
- 100 ग्राम अरारोट (अरारोट हम इसलिए डालते हैं ताकि आलू की टिक्की तेल में जाने के बाद फैले ना)
- आधा चम्मच अमचूर पाउडर
- दो टमाटर
- 10,15 पुदीना की पत्ती
- 4,5 हरी धनिया की डंडी
- नमक स्वाद अनुसार
- शुद्ध सरसों का तेल या रिफाइंड ऑयल
आलू का चटपटा नाश्ता बनाने की विधि
- सबसे पहले आलू को अच्छे से धोखे फिर उसे छिले और फिर उसे अच्छे से धोएं।
- अब आलू को बारी-बारी से अच्छे से कद्दूकस कर ले।
- अब उसे एक कटोरा में रखकर उसे हाथ से अच्छे से दबे उसका सारा स्टार्क (आलू का रस) अच्छे से निकाल दे।
- अब उसके बाद उसे एक बार और फिर धोए।
- फिर उसके बाद उसमें कटी हुई हरी मिर्च डालें, अरारोट, नमक, हल्दी, और आप तीखा बनाना चाहते हैं तो कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, नमक यह सारी चीज अच्छे से डालकर मिलाएं।
- अब एक पहन ले उसमें तेल डालें आप चाहे तो रिफाइन तेल का भी उपयोग कर सकते हैं।
- अब गैस को चालू करें और तेल को गर्म होने दे।
- जब तक तेल गर्म हो रहा है तब तक हम आलू के छोटे-छोटे टिक्की बना लेंगे।
- दोस्तों यह आलू टिक्की नहीं है इसलिए इसे अच्छे से मिलकर टिक्की बनाते समय पहले उसे थोड़ा सा दबाए ताकि वह तेल में जाने के बाद टूट कर बिखरे ना।
- अब इन टिक्कियों को उबलते हुए तेल में डालें और इन्हें अच्छे से डीप फ्राई करें इन्हें तब तक पकाए जब तक यह सुनहरे रंग के गोल्डन कलर के ना हो जाए।
- डीप फ्राई करने के बाद यह हमारी क्रिस्पी पनीर की लाजवाब दिशा बनकर बिल्कुल तैयार है खाने के लिए।
- दोस्तों इस दिस को आप व्रत के समय पर भी बना सकते हैं।
क्रिस्पी आलू खाने की चटनी बनाएं
- इसके लिए हम दो टमाटर , हरी मिर्च, नमक, धनिया, पुदीना ले, इन सारी चीजों को अच्छे से कट कर ले।
- अब इन सारी चीजों को मिक्सर में डालकर अच्छे से ग्राइंड कर ले।
- अभी आपकी चटपटी चटनी बिल्कुल तैयार है।
आलू का चटपटा नाश्ता बनकर बिल्कुल तैयार है, अब आप इसे अपने परिवार वालों के साथ खाएं और इसका आनंद उठाएं।
आप हमारी ऐसी बहुत सारी रेसिपीज को देखकर उसका आनंद उठा सकते हैं। जैसे शानदार पनीर मंचूरियन की नाश्ते वाली रेसिपी और काजू पनीर की शानदार रेसिपी और कई सारी रेसिपीज यहां पर उपलब्ध है, आप उसे पढ़िए और अपने घर पर ही रेस्टोरेंट जैसे स्वाद वाली रेसिपीज बनाइये।
लोगों द्वारा पूछे गए सवाल और उसके जवाब
आलू से क्या-क्या बनाया जा सकता है?
आलू से बनी टिक्की
आलू से बना समोसा
आलू से बना पकौड़ा
आलू से बनी फ्रेंच फ्राइज़
और कच्चे आलू को फ्राई करके कई प्रकार के डिशेस बनाई जाती हैं जो नाश्ते में इस्तेमाल की जाती है।
आलू से बना मेरा यह नाश्ता
सुबह के नाश्ते में क्या-क्या बनाया जा सकता है?
पोहा
हरी सब्जियों से बने हुए इस्मूदी और उसके साथ में दो आलू का पराठा देसी घी में बना हुआ।
कोई भी सीजनल फ्रूट का जूस
मूंग के स्प्राउट से बना हुआ सलाद
पनीर से बना हुआ सलाद
सबसे पौष्टिक नाश्ता कौन सा है?
खाली पेट सबसे अच्छा नाश्ता कौन सा है?
खाली पेट सबसे अच्छा नाश्ता यह है- हरी सब्जियों से बनी हुई इस्मूदी और साथ में गोभी या किसी और सब्जी से बना हुआ पराठा या आप चाहे तो पनीर के सलाद का इस्तेमाल कर सकते हैं।