Modak kaise banate hain इसकी रेसिपी आज मैं आपको फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप बताने वाला हूं आप इसे अपने घर पर आसानी से बना सकते हैं। मोदक को अधिकतर महाराष्ट्र में गणेश चतुर्थी के अवसर पर बनाया जाता है और बाजार में विभिन्न टाइप के मोदक मिलते हैं, जिसमें ड्राई फ्रूट्स मोदक चॉकलेट मोदक स्टीम्ड मोदक प्रमुख हैं।
मोदक भारतीय मिठाइयों में एक प्रमुख स्थान रखता है, विशेष रूप से गणेश चतुर्थी के अवसर पर। भगवान गणेश को मोदक बेहद प्रिय हैं, इसलिए इस त्योहार पर इसे बनाना अत्यंत शुभ माना जाता है। अगर आप जानना चाहते हैं कि मोदक कैसे बनाते हैं (Modak kaise banate hain), तो यह ब्लॉग आपके लिए ही है। यहाँ हम आपको एक सरल और स्वादिष्ट मोदक की रेसिपी बताएंगे, जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं।
भगवान शिव और पार्वती के पुत्र गणेश जी ने एकदंत भी कहा जाता है जो बुद्धि और सिद्धि के देवता माने जाते हैं। हिंदू धर्म में उनसे जुड़ा हुआ एक त्यौहार है जिससे हम गणेश चतुर्थी के नाम से जानते हैं इस त्यौहार के अवसर पर हम भगवान गणेश को मोदक का चढ़ावा चढ़ाते हैं, गणेश भगवान को मोदक बहुत पसंद हैं।
Table of Contents
Modak ingredients(सामग्री):-
Modak kaise banate hain इसको जानने से पहले हम इसमें लगने वाले सामग्रियों को इकट्ठा कर लेते हैं और उन्हें अच्छे से तैयार कर लेते हैं नीचे मैंने इसकी पूरी लिस्ट दी हुई है आप लिस्ट में दी गई वस्तुओं को इकट्ठा करें तब हम उसे बनाना शुरू करते हैं।
- चावल का आटा – 1 कप
- पानी – 1 कप
- घी – 1 चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- ताजा नारियल का कद्दूकस किया हुआ 1 कप
- गुड़ – 3/4 कप (कद्दूकस किया हुआ)
- खसखस – 1 चम्मच
- इलायची पाउडर – 1/2 चम्मच
- सूखे मेवे (बादाम, काजू) – 1/4 कप (कटा हुआ)
- आप पिस्ता का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
- लड्डू को थोड़ा सजाने के लिए आपके केंसर के रेशे का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
Modak kaise banate hain with photo (बनाने की विधि):-
मोदक का बाहरी आवरण(परत) बनाने की विधि:
- एक पैन में पानी, घी, और नमक डालकर उबालें।
- जब पानी उबलने लगे, तो इसमें चावल का आटा धीरे-धीरे डालें और लगातार चलाते रहें ताकि कोई गुठली न बने।
- इस मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक यह पैन के किनारों को छोड़ने लगे।
- इस मिश्रण को एक प्लेट में निकालकर थोड़ा ठंडा होने दें।
- जब मिश्रण थोड़ा ठंडा हो जाए, तब इसे अच्छी तरह गूंधें ताकि एक चिकना आटा बन जाए।
मोदक की स्टफिंग बनाने की विधि:
1. एक पैन में कद्दूकस किया हुआ नारियल और गुड़ डालकर मध्यम आंच पर पकाएं।
2. गुड़ पूरी तरह से पिघलने और नारियल के साथ अच्छी तरह से मिल जाने तक इसे पकाएं।
3. इसमें खसखस, इलायची पाउडर, और कटे हुए सूखे मेवे डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
4. इस मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक यह सूखा न हो जाए और भरावन के रूप में इस्तेमाल करने लायक हो जाए।
5. इस मिश्रण को ठंडा होने दें।
मोदक तैयार करने की विधि:
1. तैयार आटे की छोटी-छोटी गोलियां बनाएं।
2. एक गोली को लें और अपनी उंगलियों की मदद से इसे कप के आकार में फैलाएं।
3. इसमें एक चम्मच भरावन रखें और किनारों को उठाकर मोड़ते हुए मोदक का आकार दें।4. सभी मोदकों को इसी प्रकार तैयार करें।
5. एक स्टीमर में पानी उबालें और मोदकों को स्टीमर प्लेट पर रखें।
6. इन्हें 10-15 मिनट तक स्टीम करें।
7. जब मोदक पक जाएं, तो इन्हें निकालकर घी लगाएं।
मोदक बनाने के कुछ सुझाव:
Modak kaise banate hain इससे जुड़े हुए कुछ सुझाव हमने नीचे बिन्दुवार तरीके से बताए हुए हैं, आप उसे भी देख सकते हैं।
1. मोदक का स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें थोड़ा सा घी डाल सकते हैं।
2. भरावन में सूखे मेवे डालकर आप इसे और भी पौष्टिक बना सकते हैं।3. मोदक का सही आकार बनाने के लिए आप बाजार में मिलने वाले मोदक मोल्ड का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
Conclusion (निष्कर्ष):-
मोदक न केवल स्वाद में बेमिसाल होते हैं, बल्कि इन्हें बनाना भी उतना ही सरल है। “Modak kaise banate hain” का उत्तर अब आपके पास है।
आप इसे गणेश चतुर्थी के अवसर पर बनाकर अपने परिवार और मित्रों के साथ इसका आनंद ले सकते हैं। इस पारंपरिक मिठाई को बनाने का अपना ही आनंद है और इसे खाने का मजा भी।
उम्मीद है कि यह रेसिपी आपके लिए उपयोगी साबित होगी। आपको हमारे यह रेसिपी कैसी लगी हमें कमेंट करके जरूर बताएं और आप यहां पर (wowrecipe.in) और कई सारी रेसिपी देख सकते हैं, जिसमें लाजवाब पिज़्ज़ा की रेसिपी, पनीर से जुड़ी हुई ढेर सारी रेसिपी जहां पर देख सकते हैं।शुभकामनाएँ!