Easy pizza recipe: घर पर पिज़्ज़ा बनाने का सरल तरीका

Easy Pizza Recipe: पिज़्ज़ा एक ऐसी डिश है जिसे हर कोई पसंद करता है। चाहे बच्चे हों या बड़े, पिज़्ज़ा का नाम सुनते ही सबके मुंह में पानी आ जाता है। पिज़्ज़ा का स्वादिष्ट और चटपटा स्वाद इसे हर पार्टी में हिट बनाता है। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि आप घर पर भी पिज़्ज़ा बना सकते हैं, वो भी आसानी से? हां, यह संभव है! 

 पिज़्ज़ा की उत्पत्ति  इटली में हुई थी, जहाँ इसे पहले गरीबों के भोजन के रूप में जाना जाता था। इसमें टमाटर, चीज़ और ब्रेड का उपयोग किया जाता था, जो जल्दी और सस्ते में तैयार हो जाता था।  धीरे-धीरे, इसका स्वाद और लोकप्रियता बढ़ने लगी और आज यह दुनिया भर में सबसे पसंदीदा फास्ट फूड में से एक है।

घर पर पिज़्ज़ा बनाना एक मजेदार और स्वादिष्ट अनुभव हो सकता है। इस ब्लॉग में हम आपको एक easy pizza recipe के बारे में बताएंगे, जिसे आप घर पर बना सकते हैं और अपने परिवार और दोस्तों के साथ इसका आनंद ले सकते हैं।

Type of pizza: पिज़्ज़ा के कई प्रकार होते हैं, जिनमें से कुछ प्रमुख हैं:

1. मार्घेरिटा पिज़्ज़ा: यह सबसे सरल और क्लासिक पिज़्ज़ा है, जिसमें टमाटर सॉस, मोज़रेला चीज़ और ताजा तुलसी का उपयोग किया जाता है।
2. पेपरॉनी पिज़्ज़ा: इसमें पेपरॉनी स्लाइस और मोज़रेला चीज़ का उपयोग किया जाता है, जो इसे मसालेदार और स्वादिष्ट बनाता है।
3. वेजिटेबल पिज़्ज़ा: इसमें विभिन्न सब्जियों का उपयोग किया जाता है। 

Pizza banane ki samagri 

Easy pizza recipe बनाना शुरू करने से पहले हम नीचे लिस्ट में दी गई सामग्रियों को इकट्ठा कर लेंगे और उन्हें तैयार कर लेंगे फिर हम इसे बनाना शुरू करेंगे-

पिज़्ज़ा बेस के लिए :

• 2 कप मैदा (सफेद आटा)
• 1 छोटा चम्मच शुगर (चीनी)
• 1 छोटा चम्मच नमक
• 1 छोटा चम्मच ड्राई यीस्ट
• 3/4 कप गुनगुना पानी
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

पिज़्ज़ा सॉस के लिए:

• 1 कप टमाटर प्यूरी
• 2 बड़े चम्मच टमाटर केचप
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 1 छोटा चम्मच लहसुन पेस्ट
• 1 छोटा चम्मच चीनी
• 1 छोटा चम्मच सूखा ओरिगैनो
• 1 छोटा चम्मच सूखा तुलसी
• नमक स्वादानुसार

टॉपिंग के लिए:

• 1 कप मोज़रेला चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
• 1/2 कप शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)
• 1/2 कप प्याज (बारीक कटा हुआ)
• 1/2 कप टमाटर (बारीक कटा हुआ)
• 1/2 कप मशरूम (बारीक कटा हुआ)
• 1/4 कप काले जैतून (कटा हुआ)
• 1/4 कप मकई (कटा हुआ)
• 1 छोटा चम्मच सूखा ओरिगैनो
• 1 छोटा चम्मच सूखा तुलसी
• चुटकी भर लाल मिर्च के फ्लेक्स (वैकल्पिक)

Easy pizza recipe with photo step-by-step 

पिज़्ज़ा बेस बनाना:

• एक छोटे बाउल में गुनगुना पानी लें और उसमें शुगर और ड्राई यीस्ट डालकर अच्छे से मिलाएं।
• इसे 5-10 मिनट के लिए रख दें जब तक कि इसमें झाग न बन जाए। यह संकेत है कि यीस्ट एक्टिवेट हो गया है।
• एक बड़े बाउल में मैदा और नमक डालें और अच्छे से मिलाएं।
• अब इसमें एक्टिवेटेड यीस्ट का मिश्रण और जैतून का तेल डालें।
• सभी चीजों को अच्छे से मिलाकर एक नरम और चिकना डो तैयार करें। अगर डो चिपचिपा लगे तो थोड़ा सा मैदा और डाल सकते हैं।
• डो को गूंथने के बाद इसे एक गीले कपड़े से ढककर गर्म स्थान पर 1-2 घंटे के लिए रख दें ताकि यह फूल जाए और आकार में दोगुना हो जाए।

पिज़्ज़ा सॉस बनाना:

• एक पैन में ओलिव ऑयल(जैतून का तेल) गरम करें और उसमें लहसुन पेस्ट डालकर हल्का सुनहरा भूनें।
• अब इसमें टमाटर प्यूरी और टमाटर केचप डालकर मिलाएं।
• इसमें चीनी, सूखा ओरिगैनो, सूखा तुलसी और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं।
• सॉस को मध्यम आंच पर 10-15 मिनट तक पकाएं जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए।
• सॉस तैयार होने के बाद इसे ठंडा होने दें।

पिज़्ज़ा बनाना:

1. पिज़्ज़ा बेस तैयार करना:
   • डो को दो हिस्सों में बांट लें और एक हिस्से को गोल आकार में बेल लें। पिज़्ज़ा बेस को बेकिंग ट्रे पर रखें।
   • यदि आपके पास पिज़्ज़ा स्टोन है, तो उसे पहले से गरम ओवन में रखें ताकि पिज़्ज़ा बेस अच्छा और कुरकुरा बन सके।
   • पिज़्ज़ा बेस पर तैयार पिज़्ज़ा सॉस को समान रूप से फैलाएं।
   • अब पिज़्ज़ा बेस पर कद्दूकस किया हुआ मोज़रेला चीज़ समान रूप से फैलाएं।
   • इसके ऊपर शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर, मशरूम, काले जैतून, और मकई डालें।
   • सूखा ओरिगैनो और लाल मिर्च के फ्लेक्स छिड़कें।
2. पिज़्ज़ा बेक करना:
   • ओवन को 220 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम कर लें।
   • पिज़्ज़ा को गरम ओवन में रखें और 15-20 मिनट तक बेक करें जब तक कि चीज़ पिघल न जाए और पिज़्ज़ा बेस सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए।
   • पिज़्ज़ा को ओवन से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें।
   • पिज़्ज़ा को तिकोने टुकड़ों में काटें और गर्मागर्म परोसें।
   • आप इसे केचप या किसी भी पसंदीदा डिप के साथ परोस सकते हैं।

Easy pizza recipe के लिए कुछ सुझाव:

Easy pizza recipe के लिए हमने नीचे कुछ सुझाव दिए हैं जिसे देखकर आप अपने पिज्जा को और भी स्वादिष्ट और कुरकुरा बना सकते हैं।

• पिज़्ज़ा पर टॉपिंग्स का चुनाव आपकी पसंद के अनुसार कर सकते हैं। पनीर, चिकन, पेपरोनी, अनानास, या किसी भी अन्य सब्जी का उपयोग कर सकते हैं।
• टॉपिंग्स को अच्छे से समान रूप से फैलाएं ताकि हर बाइट में सभी फ्लेवर का आनंद मिल सके।
• पिज़्ज़ा स्टोन का उपयोग करें या बेकिंग ट्रे को पहले से गरम करें ताकि पिज़्ज़ा बेस कुरकुरा बने।
• बेक करने के दौरान बेस को चेक करते रहें ताकि यह जल न जाए।
• ताजे टमाटर का उपयोग करें और उन्हें खुद से प्यूरी बनाएं ताकि सॉस का स्वाद और भी ताजगी भरा हो।
• सॉस में ताजे हर्ब्स का उपयोग करें जैसे तुलसी और ओरिगैनो।
• आप मैदा के बजाय पूरे गेहूं का आटा या मल्टीग्रेन आटा का उपयोग कर सकते हैं ताकि पिज़्ज़ा और भी हेल्दी बने।
• कम फैट वाली चीज़ का उपयोग करें और सब्जियों की मात्रा बढ़ाएं।
• बच्चों के पिज़्ज़ा में अधिक चीज़ और उनके पसंदीदा टॉपिंग्स का उपयोग करें।
• उन्हें पिज़्ज़ा बनाने की प्रक्रिया में शामिल करें ताकि वे इसे और भी मज़ेदार पाएं।

आशा करता हूं कि आपको यह easy pizza recipe अच्छे से समझ में आ गई होगी। आप इसे किसी भी खास अवसर पर अपने घर में घर की चीजों का इस्तेमाल करके बना सकते हैं। 

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