Vegetable sandwich सब्जियों और ब्रेड में लिपटी हुई एक शानदार नाश्ते की डिश है, जो आमतौर पर सुबह के नाश्ते में इस्तेमाल की जाती हैं। इस रेसिपी में गाजर, प्याज, शिमला मिर्च, उबले हुए आलू, पनीर, मक्का, बीन्स जैसी चीजों का इस्तेमाल किया जाता है,और फिर इन्हें ब्रेड के बीच में रखकर ग्रिल किया जाता है, फिर यह वेजिटेबल सैंडविच खाने के लिए तैयार होता हैं।
इस रेसिपी को आप 10 से 15 मिनट में बिल्कुल आसान तरीके से बना सकते हो। मैं यहां पर अपने पोस्ट में स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ इसे बनाना बताया हुआ है, आप इन्हें देख सकते है और अपने घर पर ही बना सकते हैं।
Vegetable sandwich को आप रोज ऑफिस या काम पर जाते समय नाश्ते के समय जल्दी से बनाकर खा सकते हैं। यह काफी स्वास्थ्यवर्धक भी होता हैं। आप इस सैंडविच को प्रोटीन से भरपूर बनाने के लिए इसमें पनीर के टुकड़ों का इस्तेमाल कर सकते हैं, जिससे आपको सुबह-सुबह अच्छी मात्रा में प्रोटीन मिल जाता हैं।
आप इस सैंडविच को स्कूल जाने वाले बच्चों के टिफिन में भी दे सकते हैं। यह खाने में काफी हल्का होता है, और इससे अच्छी मात्रा में एनर्जी और प्रोटीन मिल जाता हैं। बच्चों को टिफिन में सैंडविच देते समय आप इसे और टेस्टी बनाने के लिए इसमें टोमेटो केचप का भी इस्तेमाल कर सकते हैं, जिसे बच्चे बहुत ही पसंद करते हैं।
Table of Contents
Sandwich recipes with ingredients and procedure
Vegetable sandwich बनाने की सामग्री~
- ब्रेड: सैंडविच बनाने के लिए ताज खुला हुआ ब्रेड का इस्तेमाल करें और इसको आप ज्यादा पोषक बनाने के लिए मल्टीग्रेन ब्रेड का इस्तेमाल करें। आप अगर सैंडविच को थोड़ा कुरकुरा चाहते हैं तो ब्रेड को ग्रिल कर सकते हैं।
- पनीर: मैं इस रेसिपी में कद्दूकस किया हुआ बारीक पनीर का इस्तेमाल किया है, और मैंने यह पनीर घर पर ही बनाया है, आपके पास अगर यह ऑप्शन नहीं है तो आप बाजार से फ्रेश पनीर खरीद कर उसका बना सकते हैं।
- चाट मसाला: सैंडविच बनाने के लिए चाट मसाला का इस्तेमाल Vegetable sandwich को काफी टेस्टी बनता हैं।
- मक्खन या क्रीम: प्रेस मक्खन या ताजी क्रीम का इस्तेमाल करें। आमतौर पर सैंडविच में नमकीन मक्खन का इस्तेमाल किया जाता हैं।
- चटनी या सॉस: आप इस सैंडविच में घर की बनी हुई धनिया को देने की चटनी का इस्तेमाल कर सकते हैं और चाहे तो टोमेटो या चिली सॉस का इस्तेमाल कर सकते हैं।
सैंडविच के लिए चटनी बनाएं~
- सबसे पहले एक कप धनिया की पट्टी आधा कप को देने की पट्टी कर हरी मिर्च को अच्छे से दो-तीन बार पानी से धोएं।
- इन तीनों को टुकड़ों में कट करेंगे और मिक्सर जार में डालेंगे।
- फिर जार में हम स्वाद अनुसार नमक थोड़ा सा पानी डालेंगे ताकि इसका एक अच्छा सा पेस्ट बन जाए और इसकी चटनी बना लेंगे।
Vegetable sandwich के लिए सब्जियों की स्टफिंग तैयार करें~
- सबसे पहले हम कुकर में थोड़ा सा पानी डालकर उसमें आलू को दो सिटी आने तक उबाल लेंगे।
- अच्छे से उबालने के बाद हम इनको बाहर निकलेंगे, आलू को अच्छे से छील लेंगे फिर इन्हें अच्छे से मैश (कुचलकर पेस्ट बना लेंगे) कर लेंगे।
- अब हम एक पैन में एक चम्मच तेल डालेंगे उसमें थोड़ा सा जीरा, एक हरी मिर्च और कद्दूकस किया हुआ गाजर, हरा मटर, स्वीट कॉर्न (मक्के का दाना) को डालकर अच्छे से थोड़ी देर तक तलेंगे।
- फिर इसमें हम कद्दूकस किया हुआ पनीर डालेंगे और 2 मिनट तक तलेंगे।
- अब हम इसमें मैश किया हुआ आलू डालेंगे और अच्छे से मिलाकर ढक्कन से ढककर 2 मिनट तक भाप में पकाएंगे।
- 2 मिनट तक पकने के बाद गैस को बंद कर देंगे अब यह हमारी लाजवाब सब्जियों की स्टफिंग तैयार है।
Vegetable sandwich recipe~
- सबसे पहले हम एक ब्रेड (हेल्दी बनाने के लिए आप मल्टीग्रेन ब्रेड का इस्तेमाल करें) लेंगे उसमें बटर लगाएंगे।
- फिर हम सब्जियों की स्टफिंग को ब्रेड के ऊपर रखेंगे।
- फिर हम एक दूसरे ब्रेड को बटर लगाकर स्टफिंग के ऊपर रख देंगे।
- अब हमें पेन में बटन लगाकर थोड़ा सा गर्म करेंगे फिर उसमें हम इस ब्रेड को उठाकर रख देंगे।
- और हम इस ब्रेड को दोनों तरफ से रोस्ट करेंगे।
अब यह हमारी लाजवाब vegetable sandwich बनकर बिल्कुल तैयार है अब आप इसे टोमेटो केचप और देने के चटनी के साथ खाएं और इसका आनंद उठाएं।
इस लाजवाब सैंडविच को आप बच्चों को स्कूल जाते समय खिला सकते हैं, और उनके टिफिन(लंच बॉक्स) में भी दे सकते हैं। इसे बच्चे काफी पसंद करेंगे।
यह सैंडविच काफी टेस्टी और स्वादिष्ट होता हैं। इसको आप कई तरह से बना सकते हैं, और यह काफी जल्दी बन जाता है।
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धन्यवाद